torstai 27. elokuuta 2015

Talkkunaa smoothien sekaan + muita välipalavinkkejä

Prismassa käydessäni siellä vanhempi mies hämmenteli talkkunapuuroa esittelymaistiaiseksi ja kysäisi minulta olenko koskaan maistanut talkkunaa. Lähes tuohduin kysymyksestä, koska olenhan maaseudun tyttöjä. Tottahan minä talkkunan tiedän ja olen monesti maistanutkin. Kyllä se talkkunapuuro voinokareen kanssa on vain mahottoman hyvää, mutta useimmat talkkunat ovat ohrapohjaisia, joten en niitä liiemmin ole käyttänyt. Onneksi löytyy muun muassa Hirvelän uunitalkkunaa, joka on valmistettu kaurasta. Tämä sopii mainiosti masulleni ja siitä olenkin tehnyt kesän mittaan maittavia välipaloja. Talkkuna maistuu mainiolle erilaisten marjasmoothien kanssa, erityisesti mustikan kanssa. Odotan myös, että ennätän puolukkametsään. Tuoreet puolukat, jogurtti ja pari ruokalusikallista talkkunaa on taatusti mainio herkku. Talkkunajauho kannattaa kuitenkin sekoittaa huolella smoothien tai jogurtin sekaan, koska muutoin se jää vähän ikävästi kitalakeen kiinni. Talkkunajauhoja voi käyttää myös erilaisiin leivonnaisiin taikka tehdä tosiaan siitä vaikka puuroa.


Talkkunan lisäksi tämän kesän aikana aamu-tai välipalahittejä ovat olleet erilaiset tuorepuurot ja vanukkaat. Tämän parhaan marjasesongin keskellä onkin ollut ihana nautiskella tuorepuuron, chiasiemenvanukkaiden taikka ihan vain kookoksisen soijajogurtin seassa tuoreita marjoja tai hedelmiä.

Tuorepuurot tai vanukkaat ovat myös mainiota aamupaloja helppoutensa vuoksi. Sen kuin edellisenä iltana laittaa jääkaappiin tekeytymään ja voi vaikka napata työpaikallekin mukaan vasta syötäväksi.

Tässäpä muutamia esimerkkejä aamiaisista taikka välipaloista.

Alpro kookoksenmakuista kasvipohjaista jogurttia, 
tuoreita mansikoita, kuivattuja karpaloita ja rusinoita, pähkinöitä


Soijamaitoon tehty chiasiemenvanukas, tuoreita mansikoita
Hunajamelonia
Riisikakkua avocadolla


Olen aamuisin treenaillut kuntosalilla, joten tuorepuuro on ollut kätevä ottaa treenin jälkeiseksi kakkosaamiaiseksi. Useimmiten syön yhden leivän ennen salitreeniä, jonka jälkeen nautiskellut töissä tuorepuuroa. Tuorepuuron teen joko jogurttiin taikka soijamaitoon. 

Tässä kipossa on soijajogurttia, mustikoita, banaania ja kaurahiutaleita, joka on ollut yön yli tekeytymässä.



Toinen vaihtoehto tuorepuuroon on tehdä se esimerkiksi ihan vain soijamaitoon. Tänään aamupalani näytti tältä.  

Soijamaitoa, kaurahiutaleita, pari ruokalusikallista chiasiemeniä
Banaania, lakkoja 


Tässäpä muutamia esimerkkejä aamu-ja välipaloiksi. Syksyn viiletessä taatusti tulee kuvioihin myös perinteiset lämpimät kaurapuurot erilaisine lisäkkeineen. Nyt on tuorepuurobuumi toistaiseksi käynnissä, ja aion nauttia tämän kaltaisista herkuista vielä. :) 

Oletkos maistanut tuorepuuroa tai talkkunaa? Millaiselta näyttää sinun välipalasi?


maanantai 24. elokuuta 2015

DIY-rengasreitti Tiilikkajärven kansallispuistossa

Muutama viikko sitten päätimme H:n kanssa toteuttaa jo talvella muhineen ajatuksen retkeilystä Rautavaaran Tiilikkajärven kansallispuistossa. Talvi jotenkin hujahti ohitse, joten suunnittelemamme lumikenkävaellus jäi toteuttamatta, mutta nytpä olisi aika kunnon kesäretkeilyn. Selailimme luontopolkujen pituuksia, ja meidän makuumme kuuden - kahdeksan kilometrin rengasreitit olivat hivenen lyhyitä. Yksi mahdollisuus olisi kuitenkin tehtä DIY-rengasreitti, mikäli yhden kohdan ui ylitse. Niemen välissä on muutaman sadan (?) metrin mittainen järviosuus, jossa ei ole siltaa eikä lauttaa tms. Ainut mahdollisuus on uida ylitse, mikäli haluaa toteuttaa rengasreitin. No tämä ajatushan se meidät sai syttymään entisestään ja lähdimme innolla luontopolulle patikoimaan. 

Tuolloin muutama viikko sitten säähän oli varsin epävakainen, ja suunnittelemalle retkipäivälle oli luvattu sadetta. Totesimme kuitenkin, ettei me sokerista olla ja tässä suomen kesässä tuskin olisi mitään pystynyt tekemään jos olisi odottanut kauniita poutapäiviä. Onneksi kuitenkin säätiedotuksesta huolimatta, satoi vain aika-ajoin sumuisesti. Saimme nauttia kauniista rauhoittavista luontomaisemista. Tiilikan luonto on varsin monipuolinen. Hyvinkin tasaista, mutta on kaunista suoaluetta joita pitkin mennään pitkospuilla. Kauniita hiekkarantoja, metsää ja hyvin kaunista harjumaisemaa. 







 Kävelimme rauhallisesti ihastellen maisemia ja pysähdyttiin retkieväillekin muutamaan otteeseen. Eväiden syönnin lomassa otettiin kuvia kohdassa, jossa näkyy pätkä joka tulee ylittää uiden. Noin viidentoista kilometrin patikoinnin jälkeen olimme niemen kärjessä, jonka jälkeen vuorossa oli vesistön ylitys. Huvittuneena istahdimme syömään vielä retkieväitä ja mietimme, että kylläpä taas kaikkea keksitäänkään. Tuolloin ilma ei ollut näin aurinkoisen helteinen, jolloin mielellään pulahtaisi uimaan vaan hivenen kolea ja tuulinen. Tummat pilvet ympäröivät. Siinäpä kuitenkin eväät syötyämme aloimme vaihtamaan uikkaria ylle ja pakkaamaan muut vaatteet ja tavarat vesitiiviiseen pussukkaan. Siinäpä vain sitten järveen ja uiden ylitse. Vaikka tänä kesänä avovesiuintia on tullutkin harrastettua jo useampaan otteeseen, ei ilman märkkäriä ole juuri tullut uitua. Kokemus sekin. Vesi oli yllättävän lämmintä ja fiilis oli huikea. Siellä me uiskennellessa heitettiin toisillemme yläfemmat ja naureskeltiin tälle idealle. Rantautuessa oli niin hymy herkässä. 






Loppumatkalla pysähdyttiin vielä keräämään kipolliset mustikoita matkaan. Kylläpä taasen todettiin, että kyllä retkeily luonnossa on vain niin parasta. Mieli ja kroppa virkistyy.

Alkuvuonna haaveilin kansallispuistojen koluamisesta. Muutamissa on ennättänyt jo käymään, ja vielä muutamia suunnitelmia on edessä. Nyt onneksi näin syksyn tullen alkaakin parhaat ruskakelit, ja lähdemmekin mieheni kanssa syyskuussa pohjoiseen eräilemään. En malta odottaa!! :)
Tässä alla löydät aikaisemmat postaukset tämän vuoden retkeilyistä tai polkujuoksenteluista.

 Olettekos te tänä kesänä käyneet kansallispuistoissa retkeilemässä tai onko suunnitelmia syksylle? Mitkä on parhaat luontokohteet Suomessa, missä olette käyneet?